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Wednesday October 19, 2016
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一般人们都相信,由于香肠与腊肠狗体型相似,是“热狗”一词的来源。-图取自www.mpush.xyz-一般人们都相信,由于香肠与腊肠狗体型相似,是“热狗”一词的来源。-图取自www.mpush.xyz-(八打灵再也19日讯)“热狗”(Hot Dog)一词最近爆红,虽然大家都知道这个与腊肠外形相似的食物来自西方国家,而且不含有狗肉,但“热狗”的名称又是如何而来的呢?

根据网上资料,关於热狗的起源有很多说法, 传统上认为热狗是源於德国的法兰克福(Frankfurter)。

第一个说法:

20世纪初,在法兰克福街上有一种小吃叫油煎小红肠,当小红肠刚煎好后,就会递给顾客享用,但是小红肠烫手,因此摊主们就备手套给顾客,不过这种方式被嫌麻烦既不卫生。

有一天,一个小男孩跟着妈妈来到一个摊前买红肠,由于怕烫手,因此他把手上的面包片递上去给老板,要求把小红肠放在面包片上,然后再把面包片对折,把小红肠夹在中间来享用。

摊主看着男孩的动作,突然灵机一动,他定了一批船形的面包,在中间拉开一条缝,把红肠放在里面一起卖,这样既不烫手,又省去了手套,而且红肠夹在面包里,露出的部分看上去就像一只吐着红舌头的小狗,很惹人喜爱,人们从此就把它俗称作“热狗”。

第二个说法:

在纽约骑士广场,有小贩把香肠放在热水里兜售,而由于香肠与德国腊肠狗(Dachshund)相似,因此香肠被叫做“Dachshund”。

后来有一位美国漫画家把小贩卖香肠的画面画了下来,但不知如何拼字“Dachshund”一词,索性找个音相近的 “dog”来代替,因而“热Dachshund肠”就变成“热狗肠”了。

第三个说法:

德国移民把一种长得像小条香肠的“腊肠狗”从家乡带到美国,由于这种狗长得跟德国人喜欢吃的香肠很像,所以一般相信“热狗”一词是根据这种小狗来命名的。

第四个说法:

当时美洲大陆的德国移民将家乡的香肠改良成用手就可以吃的方式,就是把香肠夹入面包中,使人可以用手拿着吃又不会弄脏手,後来这种食物大受欢迎。

当时有某一家报纸的漫画家,觉得这种夹在面包中的香肠长的很像“腊肠狗”,于是就再某一期的报纸中,登出了酷似热狗形状腊肠狗的漫画,并且给他一个标题“HOT DOG”(因为他不会拼香肠sausage的英文,而且热狗又长的很像腊肠狗),从此大家都叫热狗是HOT DOG。

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