Thursday October 5, 2017
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原来登嘉楼也有这么多美食啊。-M中文网拼图-原来登嘉楼也有这么多美食啊。-M中文网拼图-自从本地创作歌手阿牛、和台湾艺人任贤齐以及香港影视红星郑秀文,拍了一部《夏日么么茶》后,登嘉楼的热浪岛顿时变成亚洲热门旅游胜地。

不仅从国外特地前来电影拍摄景点游玩的游客,由于东海岸消费不贵,加上蓝天白云海浪沙滩,更是大马民众“Cuti-cuti Malaysia”的首选,因此还带旺了周边的岛屿如停泊岛和浪中岛。

那问题来了,所谓民以食为天,登嘉楼除了出海游玩之外,还有什么美食吗?不说你不知,虽然登嘉楼马来人居多,但是美食也不少,就让小编来给大家介绍吧。

一、“搭冈”饭 (Nasi Dagang)

来到东海岸不得不吃的“搭冈”饭。-摘自Hungrygowhere-来到东海岸不得不吃的“搭冈”饭。-摘自Hungrygowhere-这个是盛行在大马东海岸的椰浆饭版本,“搭冈”饭由泰国香米、东海岸特产红米与糯米混和在一起后,用椰浆蒸煮出来的,加上一堆黄瓜丝萝卜丝黄梨辣椒加醋腌制的“色拉”,搭配咖喱鸡或咖哩鱼来吃相当美味。

二、Kerabu兰花饭(Nasi Kerabu)

多种配菜香料加上兰花汁染成的Kerabu兰花饭,挑战你的味蕾。-摘自美夫人原乡馆FB-多种配菜香料加上兰花汁染成的Kerabu兰花饭,挑战你的味蕾。-摘自美夫人原乡馆FB-这款是东海岸常见的美食,米饭用兰花汁上色,加了鲜鱼、鱼露、酸柑、叄峇酱、生豆芽、长豆,炒椰丝、黄瓜、炒花生等等等,让你一次过尝遍所有的酸甜苦辣等滋味,刺激你的味蕾。

三、Ceranang罗惹(Rojak Ceranang)

这款加上了鱼条的特色罗惹,据悉只有美夫人原乡馆才有卖哦。-摘自美夫人原乡馆FB-这款加上了鱼条的特色罗惹,据悉只有美夫人原乡馆才有卖哦。-摘自美夫人原乡馆FB-这款罗惹是地道登嘉楼特色,加入了当地最有名的鱼条(Keropok Lekor),罗惹里不会加虾膏,反而会加上酸辣酱,洒大量的花生,有着爽脆不粘腻的口感。

四、登嘉楼叻沙(Laksa Terengganu)

以干捞形式呈现的叻沙,你吃过了没?-摘自美夫人原乡馆FB-以干捞形式呈现的叻沙,你吃过了没?-摘自美夫人原乡馆FB-登嘉楼靠海,渔产丰富,所以这里的叻沙会加入大量打糊的马鲛鱼煮的鱼酱,再加入生芽菜、黄瓜丝、薄荷、辣椒马拉盏酱等,以干捞的形式呈现,非常特别。

五、登嘉楼卤面

登嘉楼卤面不浓稠,加上酸柑和黄瓜丝感觉清爽。-摘自美夫人原乡馆FB-登嘉楼卤面不浓稠,加上酸柑和黄瓜丝感觉清爽。-摘自美夫人原乡馆FB-登嘉楼卤面有别于槟城浓稠的卤面版本,在那里的卤面汤头较稀,而且还加上了酸柑黄瓜丝,味道清爽不油腻。

六、奶油小面包(Roti Paun)

暖呼呼的奶油小面包,加上奶油和加央酱再配咖啡,想到都流口水。-摘自网络-暖呼呼的奶油小面包,加上奶油和加央酱再配咖啡,想到都流口水。-摘自网络-奶油小面包(Roti Paun)在登嘉楼已有60多年的历史,烤成金黃色的暖烘烘面包,单单嗅到奶油香气就已经让人垂涎三尺,将面包切开再加上奶油和加央酱(面包已有甜味,若怕甜可不加),再配上一杯咖啡就可谓人间美味了。

七、蒸鱼条(Steam Keropok Lekor)

炸的Keropok Lekor就吃得多了,蒸的你吃过了没?-摘自网络-炸的Keropok Lekor就吃得多了,蒸的你吃过了没?-摘自网络-登嘉楼最著名的小吃是鱼条(Keropok Lekor),据悉当地的马来人都炸来吃,跟雪隆区等地方的作法差不多,但是那边的华人却是用蒸的,而且搭配的酱料除了辣椒酱还有叄峇酱,比起油炸就少了油腻更能吃到鱼条的香浓原味。

八、Celup Tepung 海鲜

海鲜都裹上面粉炸了,感觉就像登嘉楼版的天妇罗。-摘自网络-海鲜都裹上面粉炸了,感觉就像登嘉楼版的天妇罗。-摘自网络-登嘉楼还有一种烹调法叫“Celup Tepung”,顾名思义就是将食材裹了面粉下锅炸,而且所用的食材大多数是海鲜如鱼、虾、苏东等,炸起来感觉有点像日式的天妇罗,但口感会更为硬和脆。

还等什么,小编都迫不及待地呼朋唤友到热浪岛唱“浪花一朵朵”,顺便吃遍登嘉楼美食呢!

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